国家社会科学基金项目获得者
张欣 副教授
课题名称：《秦汉饮食审美研究》
课题简介
中国的饮食文化中寄寓了中国人的哲学思想、审美情趣、伦理观念和艺术思想，中国饮食文化的内涵已超越了维持个体生命的物质手段这一表象，成为科学、哲学和艺术相结合的一种文化现象。探究中国人关于饮食之行为、成果与见解，也就成为理解中国人、中华文化的重要途径。秦汉饮食文化从满足生理活动到后来满足心理和精神上的审美，自身已经潜在地含蕴了大量的审美文化因素，同时其审美结构也得到了新的拓展，并希冀对中国传统美学的特点加以重新反思。
个人简介
张欣，博士，副教授，硕士研究生导师，文化史论系党支部书记。福建省级高层次人才，厦门市级高层次人才，加拿大多伦多都市大学访问学者（Toronto Metropolitan University）哲学系访问学者。中国环境伦理学与环境哲学学会理事、河北哲学学会理事、中华美学会会员、福建省美学会会员、福建“福”文化工作专家。从事设计学、美术学、美学等相关领域研究。主持国家社会科学基金项目2项，主持全国艺术硕士专业学位研究生在线示范课程1项，主持福州大学研究生课程思政示范课程1项，主研国家社会科学基金项目1项，主研教育部人文社会科学基金项目2项、主研省级社会科学基金项目5项。学术专著《五味境界——先秦饮食审美研究》，由人民出版社出版，并获“学习强国”平台推荐；在《南开学报》、《郑州大学学报》、《贵州大学学报》等核心学术期刊发表学术论文多篇。荣获福州大学“厦航奖教金”等奖项。
